后勤管理处召开2024年秋季开学 食品安全专题工作会

为全面加强校园食品安全管理，保障秋季开学后广大师生的饮食健康与安全，后勤管理处于8月30日召开了“2024年秋季开学食品安全专题工作会”。会议在二楼会议室举行，邀请了曾祥琼副校长出席，并汇集了后勤管理处食品安全专员、各食堂承包商及商铺负责人共同参与。

会上，饮食服务中心负责人刘波首先强调了食品安全的重要性，详细解读了《食品安全法》等相关法律法规，并要求所有从业人员必须深入学习，严格遵守。他针对食堂承包商和商铺负责人提出了具体要求，包括确保开学首日正常营业、备足优质货源、优化市场环境管理、完善证照与人员管理，以及坚守学校对食品安全零容忍的原则。

彭晓东处长进一步细化了工作安排，特别指出商铺需提前备齐货物、加强卫生管理、在迎新期间保持价格合理、提升服务意识。曾祥琼副校长在讲话中重申了食品安全对于学校师生健康的重要性，并提出了五点具体要求：全面排查隐患、强化培训与考核、严格质量控制、建立应急机制、加强沟通合作。

石祖超副处长则补充强调了管理人员职责、食品安全事件应对、投诉处理、经营范围合规性、服务意识提升及自我能力提升等关键点，并通报了近期全国食品安全事件，以资警示。

会议尾声，后勤管理处与各食堂承包商和商铺负责人签订了食品安全责任书，明确了各方责任，共同为构建安全、健康的校园餐饮环境而努力。此次会议的召开，标志着后勤管理处在新学期食品安全管理工作上的新起点，将有力推动校园食品安全工作再上新台阶。

编辑：hqc